岩井 貴行 V金10号 ダマスカス 牛刀包丁 210mm 紫檀柄 – 清助刃物 Japan。岩井 貴行刀鍛冶の技術と伝統を現代に伝える「岩井刃物」の二代目、岩井 貴行。
一本一本職人が手打ちで打ち上げる包丁なので、品質、扱いやすさ、耐久性どれをとっても一級品となっています。
また、刃と柄の継ぎ目の手元を太く鍛造をしていて、重心を手元に置き、最適なバランスに仕上げているので、適度な重量感がありながらも扱いやすいのが特徴です。
製品仕様:種類: 牛刀包丁刃の素材: 青ニ鋼 (鋼 -錆びやすい素材です)刃の硬度: HRC 61-62刃付け: 片刃刃渡り: 210mm刃幅: 刃厚: 柄の長さ: 重さ: ご使用上の注意- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。
刃こぼれする原因となります。
- お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。
- 食器洗浄機のご利用はお控えください。
¥78,600 (税込)
| カテゴリー: | キッチン・日用品・その他>>>包丁・ナイフ>>>牛刀 |
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| 商品の状態: | 未使用に近い","数回使用し、あまり使用感がない |
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| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
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| 配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
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| 発送元の地域: | 愛知県 |
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| 発送までの日数: | 1~2日で発送 |
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